Ricos em vitaminas, saborosos e saudáveis, os extractos de sumos a frio são bebidas nutritivas e saudáveis, muito diferentes das que encontramos normalmente nos supermercados.
Mas, quando é melhor consumi-los? Quais são os benefícios? Vamos tentar responder a estas perguntas neste artigo, analisando as características e os benefícios dos extractos de sumo.
O que é o extracto de fruta?
Os extractos de sumo não são sumos de frutas comuns, mas sim o resultado de um eficaz processo de extração sob pressão que não altera as propriedades organoléticas dos ingredientes. O que significa isto? Significa que um extracto de sumo é uma bebida completamente natural, saudável e nutritiva, que conserva perfeitamente todas as propriedades contidas nas frutas, legumes e citrinos utilizados. São sumos que não contêm conservantes nem aditivos de diversa índole, e que podem ser preparados e personalizados de acordo com as necessidades de cada um de nós. Desde adultos a crianças, todos podem consumir extractos de sumo, que se tornam uma ferramenta fundamental para consumir frutas e legumes de uma maneira simples e saborosa.
Quando beber extractos de frutas e legumes?
Os extractos de frutas e legumes têm vários efeitos benéficos, e não há dúvida de que são alimentos saudáveis e nutritivos. Estes sumos devem ser integrados na dieta diária para compensar a falta de frutas e legumes. De facto, quase sempre não consumimos a quantidade adequada destes alimentos, que são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Através dos extractos de sumo, podemos obter todos os nutrientes e as propriedades benéficas das frutas e legumes numa única bebida.
Os extractos verdes, que contêm vegetais, são também um excelente alimento para manter os níveis de açúcar no sangue controlados. De facto, não é recomendado beber apenas extractos de frutas devido ao alto conteúdo de açúcares: é sempre melhor equilibrar os dois ingredientes!
Os extractos de sumo também podem ser consumidos quando se está a tentar perder peso.
Para que servem os extractos?
Os benefícios de beber extractos de sumo são múltiplos, e podemos resumir as suas principais vantagens, que descrevem perfeitamente a sua utilidade:
- Aporte energético: os extractos oferecem um aporte energético imediato ao organismo, sob a forma de uma bebida líquida rica em vitaminas, enzimas e muitos outros nutrientes. Ao contrário dos alimentos sólidos que demoram a ser assimilados, os sumos estão imediatamente disponíveis para que o corpo obtenha nova energia.
- Sabor: os extractos de sumo são uma excelente oportunidade para ingerir alguns dos nutrientes mais importantes para o nosso organismo, sem ter que abdicar do sabor de uma bebida saborosa e que sacia a sede. Alguns legumes como o repolho ou o brócolo, por exemplo, são muitas vezes “evitados” pelo seu sabor pouco agradável, mas a sua ingestão na forma de extracto de sumo pode tornar o sabor até agradável!
- Fortalecem o metabolismo: os extractos de sumo são ricos em antioxidantes e outros nutrientes capazes de fortalecer o corpo e o sistema imunitário. Por isso, são adequados para combater o stress e a fadiga, mas também para desintoxicar o organismo das toxinas acumuladas ao longo do tempo.
- Não são calóricos: os sumos são ricos em nutrientes, mas pobres em calorias. Portanto, são capazes de nutrir o corpo sem o engordar. O consumo de extractos é recomendado, de facto, para tratamentos de emagrecimento, pois ajudam a controlar o apetite e a sensação de fome.
